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Homegrown Sichuan pepper shared with German food photo prompt
Original: # FotoVorschlag 'Gwürze' Szechuan-Pfeffer (Zanthoxylum simulans) - frisch aus dem Garten. 🏃 📷 Der Strauch ist völlig win
A gardener has shared photos of freshly harvested Sichuan pepper (Zanthoxylum simulans) grown in their own garden as part of a photo suggestion tagged 'Gwürze', Swiss-German for spices. They describe the shrub as fully hardy and undemanding, with berries that are mildly sharp, slightly bitter and lemony. They note the spice should only be added at the end of cooking time.
Why now: Homegrown Sichuan pepper is an unusual spice that intrigues food and gardening enthusiasts.
Sichuan pepperZanthoxylum simulans
Evidence
- # FotoVorschlag 'Gwürze' Szechuan-Pfeffer (Zanthoxylum simulans) - frisch aus dem Garten. 🏃 📷 Der Strauch ist völlig winterhart und anspruchslos. Die Beeren sind mäßig scharf, leicht bitter mit einer zitronigen Note. Das Gewürz wird erst am Ende der Garzeit hinzugefügt. Wegen… · OurParadise@social.tchncs.de · 11
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